Osterempfehlung 2025

Karfreitag - Ostermontag
18.04 - 21.04.2025

Vorspeise
Geräucherte Bachforelle an rote Rüben Tatar
mit Knofelspinattopfen und Heumilch-Rässkäse-Chip 15€

Hauptspeise

 Gegrillter Lammrücken mit Kräuterkruste an
Tiroler Speck-Fisolen, Karfiol-Mousseline und Portweinreduktion 32€
***
Gebratenes Rotbarschfilet auf Erdäpfel-Knofelspinat Ragout,
gegrilltem grünen Spargel und rote Rüben Schaum 29€

Dessert
Überbackener Topfenpalatschinken
mit Vanille, Rosinen und Waldbeerenkompott 12€

Als entspanntes 3-Gang Menü nur 52€