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im Franz Ferdinand
Osterempfehlung 2025
Karfreitag - Ostermontag
18.04 - 21.04.2025
Vorspeise
Geräucherte Bachforelle an rote Rüben Tatar
mit Knofelspinattopfen und Heumilch-Rässkäse-Chip 15€
Hauptspeise
Gegrillter Lammrücken mit Kräuterkruste an
Tiroler Speck-Fisolen, Karfiol-Mousseline und Portweinreduktion 32€
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Gebratenes Rotbarschfilet auf Erdäpfel-Knofelspinat Ragout,
gegrilltem grünen Spargel und rote Rüben Schaum 29€
Dessert
Überbackener Topfenpalatschinken
mit Vanille, Rosinen und Waldbeerenkompott 12€
Als entspanntes 3-Gang Menü nur 52€